La technologie de conditionnement aseptique des aliments solides (SSIP) par le biais de cas de production alimentaire
Le SSIP renverse la technologie de traitement traditionnelle de l'encapsulation puis de la stérilisation des conserves, utilise une technologie de transformation des aliments développée indépendamment et des machines et équipements connexes pour appliquer de manière innovante le système intégré de maturation, de stérilisation et d'emballage à la production d'aliments stériles commerciaux. Le processus et l'équipement combinent la cuisson et la stérilisation, et l'encapsulation stérile in situ, raccourcissant efficacement le temps nécessaire à la stérilisation, réalisant la stérilité commerciale et la longue conservation de la température ambiante de divers plats, un degré élevé de réduction et un niveau élevé de rétention nutritionnelle, ce qui rend les aliments stériles commerciaux plus avantageux dans le cadre de la nouvelle tendance alimentaire. De plus, le système est économe en énergie et respectueux de l'environnement, ce qui peut favoriser le développement de plats préfabriqués, ses avantages globaux sont importants et ses perspectives d'application sont très larges. Cette technologie a remporté l'honneur des dix meilleures technologies de l'industrie des légumes préfabriqués du Guangdong en 2023.
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