Technologie alimentaire

Une solution complète pour les équipements, les matériaux d'emballage et les processus alimentaires pour les plats préfabriqués

HTST-SSIP

Emballage stérile d'aliments solides après stérilisation à haute température et à court terme

Solutions intégrées pour les équipements, les matériaux d'emballage et les processus

Contrôle entièrement automatique par PLC

Fonction de mémoire de données de traitement de plusieurs plats

Séparation du logiciel et du matériel

Intégration de l'Internet des objets industriel
Analyse de la plateforme cloud de données de processus
Livraison du réseau de menus

À propos de

SYSTÈME INTÉGRÉ INTELLIGENT

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L'aspect matériel

Un ensemble d'équipement terminé à l'intérieur

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L'aspect logiciel

Système de contrôle intelligent

DONNÉES EXPÉRIMENTALES

Situation de transfert de chaleur


Stérilisation directe de la vapeur à haute température
Par rapport à
Sac de cuisson en nylon/sac de cuisson en papier d'aluminium/boîte en fer-cheval

Le transfert de chaleur est rapide!

 

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Temps de stérilisation


Temps requis pour F-= 5 min

Stérilisation directe de vapeur à haute température: 160 s
Sac de cuisson en papier d'aluminium: 514 s
Boîte de fer-cheval (bain d'huile): 1044 s

 

 

| Emballage stérile

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Degré de réduction:

80-90%

| Emballage de sac de cuisson

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Degré de réduction:

50-70%

| Emballage en métal en conserve

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Degré de réduction:

30-50%

CAPACITÉ DE PRODUCTION

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Équipement de petite capacité (pilote)

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Équipement de production intermittente à capacité moyenne

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Équipement de production continu à haut rendement

Remarques: La capacité de production spécifique doit être déterminée en fonction de la scène du client

CAPABLE DE FAIRE DES PLATS

Viande de taro parfumée

Viande de taro parfumée

Viande aux prunes

Viande aux prunes

Oeufs de caille Quatre boules de joie

Oeufs de caille Quatre boules de joie

Bouillon de mouton Jianyang

Bouillon de mouton Jianyang

Soupe au poulet astragale Codonopsis

Soupe au poulet astragale Codonopsis

Soupe de poulet à la racine de lotus igname

Soupe de poulet à la racine de lotus igname

Soupe de poulet au ginseng

Soupe de poulet au ginseng

Soupe de poulet au ventre de porc

Soupe de poulet au ventre de porc

Citrouille Babe

Citrouille Babe

Boulettes de Sixi braisées

Boulettes de Sixi braisées

Poisson empereur

Poisson empereur

Riz blanc

Riz blanc

Boulettes de poisson

Boulettes de poisson

Boeuf braisé

Boeuf braisé

Poisson cheval

Poisson cheval

Boeuf de poulet aux sapins

Boeuf de poulet aux sapins

Boulettes de boeuf

Boulettes de boeuf

Soupe épaisse de poisson

Soupe épaisse de poisson

Saury

Saury

Cou de canard braisé aux cinq parfums

Cou de canard braisé aux cinq parfums

Brûleurs ascorytiques

Brûleurs ascorytiques

Champignons frits de pousses de bambou

Champignons frits de pousses de bambou

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